Maison Kayser : histoire d’une maison née rue Monge et devenue icône mondiale du pain
Des racines artisanales à la naissance d’une “maison” Éric Kayser naît dans une lignée de boulangers et rejoint très jeune […]
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Des marchés de Provence à une enseigne nationale L’histoire de Marie Blachère commence en 2004 à Salon-de-Provence. L’entrepreneur Bernard Blachère
Quand on parle de boulangerie contemporaine à Paris, BO&MIE s’impose comme un cas d’école : une histoire de reconversion(s), une